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好吃的大盘鸡拌面!在家做,做法简单又美味……
【发布时间:2019-03-11】 【作者:admin】

上锅凉水,放入鸡肉、料酒、葱姜焯水2分钟备用。

八角1个、桂皮2克、干辣椒8克、青辣椒5克、葱3段、姜3片、啤酒1/2听、豆瓣酱适量、生抽2勺。

食材主料:

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鸡肉半只、洋葱1个、土豆2个、胡萝卜2个、面条适量。

鸡肉属于白肉,与猪牛羊等红肉比较,富含蛋白质、脂肪、矿物质、脂溶性维生素等;提高人体免疫功能,促进成长发育;补充膳食膳食结构中的脂肪跟磷脂;改进营养不良,畏寒怕冷、乏力疲乏等症状;治疗贫血的作用。

锅内放油,依次放入八角、桂皮、干辣椒、葱姜蒜煸香,炒出红油后放入鸡块一起翻炒参加刚炒过的葱姜等配料,少许生抽,适量盐、糖适量。加入啤酒炖煮了两分钟后放入土豆胡萝卜。而后放适量清水炖煮十五至二十分钟左右,最后放入洋葱、青辣椒再翻炒多少下出锅装盘。倒入下好的面条开吃。

鸡肉切块、洋葱切块、土豆胡萝卜切块。

辅料:

上锅烧油,先将土豆胡萝卜过油备用。(将食材提前用油在锅内翻炒一下,目的是隔绝食材水分)。